中文名稱 甜橙油
中文別稱 甜橙提取物
英文名稱 ORANGE OIL;Sweet Orange Extract
CAS號8028-48-6
分子式C15H22O
分子量218.33458
EINECS號232-433-8
甜橙提取物 性質(zhì)
外觀 橘黃色液體
沸點176 °C(lit.)
密度0.84 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓1.864hPa at 25℃
折射率n20/D 1.472(lit.)
橘黃色液體,具有甜橙果香??膳c無水乙醇混溶,溶于冰醋酸(1:1)和乙醇(1:2),難溶于水。
用途 作食品香料。主要用于配制甜橙、橘子型食用香精,
用途 GB 2760—2001規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制橘子、甜橙等果型香精或直接用于清涼飲料、啤酒、冷凍果汁露、糖果、糕點、餅干和冷飲等。用量可達0.05%(橘汁)。亦用于煙用香精。
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