中文名稱: 樺木油
中文別名: 白樺油
英文名稱: Birch-tar oil
CAS號(hào): 8001-88-5
分子式: C8H8O3
分子量: 152.149
密度: 1.135 g/mL at 25 °C(lit.)
沸點(diǎn): 175 °C(lit.)
折射率: n20/D 1.538(lit.)
閃光點(diǎn): 185 °F
性狀: 澄明黃棕色液體,具有皮革似焦枯木的氣味。呈甜的水楊酸甲酯似芳香及香辛料、草藥和酚香。溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、戊酯、苯、二硫化碳及大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于甘油、礦物油和內(nèi)二醇。
用途
我國(guó)GB2760—96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于煙草、糕點(diǎn)、軟糖和膠姆糖等。國(guó)外主要用于樺樹啤酒的增香。
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