樺木油
樺焦油

英文名 BirchOil

CAS登錄號(hào) 8001-88-5

密 度 1.135 g/mL

沸 點(diǎn) 175 °C

閃 點(diǎn) 185 °F

折射率n20/D1.538

相關(guān)類別:食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然提取香料;化工原料;化工產(chǎn)品-有機(jī)化工;大化工;化工材料;有機(jī)化工原料;日化原料

化學(xué)性質(zhì) 澄明黃棕色液體，具有皮革似焦枯木的氣味。呈甜的水楊酸甲酯似芳香及香辛料、草藥和酚香。溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、戊酯、苯、二硫化碳及大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于甘油、礦物油和內(nèi)二醇。

用 途 食用香料。主要用于煙草、糕點(diǎn)、軟糖和膠姆糖等。國(guó)外主要用于樺樹(shù)啤酒的增香

生產(chǎn)方法由樺木科植物歐洲白樺樹(shù)(Betulapendula或B．Lenta等)的樹(shù)皮和樹(shù)干干餾后用溫水浸漬，經(jīng)酶的作用而使精油析出，然后再經(jīng)水蒸氣蒸餾精制而得，得率約0.1%～0.2%。干餾初油得率20%～30%。

天然香料是香料工業(yè)的重要組成部分。目前世界上已發(fā)現(xiàn)的芳香植物有3000余種，但已工業(yè)化生產(chǎn)的只有200余種，其中用作半合成原料的天然精油，如香茅油、柏木油、山蒼籽油、檸檬草油、檸檬桉葉油、黃樟油等的使用量很大。其它使用量較大的有柑橘類精油，如甜橙油、檸檬油、白檸檬油、香檸檬油、紅橘油、圓柚油等;薄荷屬精油，如薄荷油、留蘭香油等。