使用量:用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。用于粥類、飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等,(本品耐高溫)最大使用量為4 g/kg
本產(chǎn)品為鋁箔紙袋分包裝,日期不斷更新,請親們放心購買!!!
天然綠色素--葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中,現(xiàn)在多以植物(如菠菜等)或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素,再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到天然葉綠素衍生物――葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被國際有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上,也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素,已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。可以說葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素,經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng),并經(jīng)過精制而成
中文名稱:葉綠素銅鈉鹽[1]
中文別名:葉綠酸銅鈉
英文名稱:chlorophyllin copper complex sodium salt
CAS:65963-40-8
外文名:葉綠素銅鈉鹽sodium copper chlorophyllin
別 名:葉綠酸銅納
[外 觀] 具有特殊氣味的墨綠色粉末。
[性 狀] 易溶于水和乙醇溶液,水溶液為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩(wěn)定性較好
[成 分] 主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。
用 途:可廣泛運(yùn)用地食品著色、飲料、化妝品、醫(yī)藥中。
使用方法:用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。
主要成分:葉綠素銅鈉鹽
性狀:暗綠色水溶性液體或墨綠色粉末。
特點(diǎn):具有天然綠色植物的色調(diào),著色力強(qiáng),對光、熱穩(wěn)定性稍差,但在固體食品中穩(wěn)定性較好,在PH<6的溶液中有沉淀產(chǎn)生,本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性(PH值7~12)食品中。
應(yīng)用范圍:青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。
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