牛肉精粉簡(jiǎn)介:
牛肉精粉(膏)是以新鮮牛肉、牛骨、牛脂肪為主要原料,經(jīng)過(guò)酶解,熬制,再加入呈味核苷酸、鹽等配合而成,有濃郁的牛肉味,是一種復(fù)合食品添加劑。
適量食用對(duì)人體健康是無(wú)害的,已廣泛應(yīng)用于湯料、雞精、風(fēng)味餅干、膨化食品、方便面調(diào)味等。
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