[CAS登錄號]4418-26-2
【分子量]190.13
【分子式及結(jié)構(gòu)式]分子式為C8H7Na04,
脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀
之后又一代新的食品防腐保鮮劑,對霉菌、
酵母菌、細菌具有很好的抑制作用,廣泛應用
與飲料、食品、飼料的加工業(yè),可延長存放期,
避免霉變損失。其作用機理是有效滲透到細胞
體內(nèi),抑制微生物的呼吸作用,從而達到防腐
防霉保鮮保濕等作用。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個月
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