【基本性質(zhì)]白色粉末,微溶于水(0.37%,25℃)
及醋酸,溶于無(wú)機(jī)酸、氨水和檸檬酸。
在空氣中穩(wěn)定不影響產(chǎn)品感觀。
【產(chǎn)品特色]產(chǎn)品為類白色粉末,幾乎不溶于水,
性質(zhì)穩(wěn)定,本身不易被氧化,不會(huì)加快脂肪氧化。
焦鐵沒(méi)有鐵腥味,應(yīng)用范圍廣。
[適用說(shuō)明]
1.顏色較淺,沒(méi)有鐵腥味,適用范圍廣。
2.性質(zhì)穩(wěn)定,本身不易被氧化,不會(huì)加快脂肪氧化
,貯藏不變。
3.焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、
干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個(gè)月
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