中文名稱 4-甲基-5-乙烯基噻唑
中文別稱 5-乙烯基-4-甲基噻唑
英文名稱 4-Methyl-5-vinylthiazole
英文別名 5-Vinyl-4-methylthiazole
CAS號1759-28-0
分子式C6H7NS
分子量125.19
EINECS號217-160-4
類別:食品添加劑;食用香料(增香劑);香精香料中間體
4-甲基-5-乙烯基噻唑性質(zhì)
外觀:無色油狀液體,呈可可似香氣
密度:1.093g/mL at 25°C(lit.)
熔點:-15°C(lit.)
沸點:78-82°C/25mmHg(lit.)
FEMA:3313|4-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE
折射率n20/D:1.568(lit.)
閃點:70.55°C
形態(tài):liquid
顏色:colorless to light yellow
比重:1.093
溶解性:溶于乙醇,不溶于水。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。
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