葡萄糖酸鋅
【結 構 式】:[CH2(CHOH)4COO]2ZN
【分 子量】:455.68(按1983年國際原子量)
【性 狀】:白色或類白色的顆?;蚓罘勰兹苡谒?,微溶于乙醇。
【規(guī) 格】:根據(jù)國際GB8820-88
含 量:(以C12H22O14ZN計)%97.0-102.0
水份:%≤11.6
還原物質:(以C6H12O6計)%≤1.0
氯化物:(以C1ˉ計)%≤0.05
硫酸鹽:(以SO計)%≤0.05
砷(以As計)%≤0.0003
鉛(以Pb計)%≤0.001
鎘:(以Cd計)≤0.0005
【用 途】:葡萄糖酸鋅是一種性能良,效果理想的鋅質食品有機營養(yǎng)強化劑,以廣泛添加于各種食品中以補充食品中鋅質的不足,對防治各種缺鋅癥,增強生命活 動有顯著效果。
分子式:C12H22O14Zn
分子量:455.68
產品性狀:白色或類白色的顆粒或晶狀粉末,溶于水。
適用范圍:用于營養(yǎng)強化劑,使用范圍:乳制品230-470mg,嬰幼兒食品195-545mg,飲液及乳飲料40-80mg,谷類及其制品160-320mg,食鹽800-1000mg。
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