中文名稱:生物素
中文別名:維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH
英文名稱:Vitamin H
CAS:58-85-5
EINECS:200-399-3
分子式:C10H15N203S
分子量:244.3032
熔點:232-233C
比旋光度: 89 o (c=1,0.1N Na0H)
折射率:90.5°(C=2,0.1mol/L NaOH)
生物素又稱維生素H、輔酶R,是水溶性維生素,也屬于維生素B族,B7。
啤酒的維生素H含量較高
如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸(維生素B3)一同使用,
相輔相成,作用佳。
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