中文名稱(chēng):茉莉酸甲酯
中文別名:甲基茉莉酸酯
英文名稱(chēng):Methyl 3-oxo-2-(pent-2-enyl)cyclopentaneacetate
CAS號(hào): 39924-52-2
EINECS號(hào):254-705-5
分子式: C13H20O3
分子量: 224.2961
密度: 1.003g/cm3
沸點(diǎn): 302.9°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 128.6°C
蒸汽壓: 0.000965mmHg at 25°C
用途 可能的用途(調(diào)味):具有多種調(diào)味劑用途,包括李子、桃子、杏子和蜜餞百果。
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