中文名：瓊脂
英文名：Agar
中文別名：瓊脂粉,瓊膠,洋菜
英文別名：Agar|9002-18-0|(2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol|MFCD00081288|Agar powder|Gum-agar|Agar (bacteriological)|Agar, plant cell culture tested|Agar, pure, powder Bacter
純度：BR
貨號(hào)：A109144
包裝：250g、50g
Cas號(hào)：9002-18-0
存儲(chǔ)溫度：避光,干燥
產(chǎn)品介紹：
在沸水中極易分散成溶膠，在冷水中不溶，但能吸不膨脹成膠塊狀，溶膠液呈中性反應(yīng)。食用時(shí)不被酶分解，所以幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。瓊脂易分散于熱水，即使0.5%的低濃度也能形成堅(jiān)實(shí)的凝膠。1%的瓊脂溶膠在42℃固化，其凝膠即使在94℃也不融化，有很強(qiáng)的彈性。瓊脂溶膠的凝固溫度較高，一般在35℃即可變成凝膠。瓊脂的吸水性和持水性高，干燥瓊脂在冷水中浸泡時(shí)，徐徐吸水膨潤(rùn)軟化，可以吸收20多倍的水。瓊脂凝膠的耐熱性較強(qiáng)。瓊脂的耐酸性比明膠與淀粉強(qiáng)，但不如果膠瓊指可用作食品增稠劑、蠶絲上漿劑、緩瀉劑，以及藥品的膠粘劑、增稠劑和膠囊，還可作為細(xì)菌培養(yǎng)基、固定化酶載體、細(xì)菌的包理材料和電泳的介質(zhì)。還可用于病毒，亞細(xì)胞粒子和大分子的過(guò)濾分離，以及血清抗原或抗體的觀察。ADI（每日允許攝入量）不需要特殊規(guī)定。
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關(guān)鍵字： 瓊脂粉,瓊膠,洋菜;Agar;9002-18-0;(2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol
上海阿拉丁生化科技股份有限公司是A股上市公司（（股票代碼：688179），專注于科研試劑的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，已陸續(xù)建立多個(gè)工廠和研發(fā)中心。作為領(lǐng)軍企業(yè)，阿拉丁始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，連續(xù)13年被評(píng)為“最受歡迎試劑品牌”。
阿拉丁目前常備庫(kù)存試劑產(chǎn)品品種超過(guò)7萬(wàn)種，SKU總數(shù)超過(guò)46萬(wàn)，產(chǎn)品線涵蓋了化學(xué)試劑、生化試劑、藥靶配體、蛋白質(zhì)和抗體等多個(gè)領(lǐng)域，是國(guó)內(nèi)少數(shù)化學(xué)試劑到生物試劑全面發(fā)展的國(guó)產(chǎn)試劑品牌，產(chǎn)品同步發(fā)布在我們國(guó)內(nèi)（www.aladdin-e.com）和海外（www.aladdinsci.com）電商平臺(tái)。