中文名：酪氨酸酶 來(lái)源于菌菇

英文名：Tyrosinase from mushroom

中文別名：多酚氧化酶

純度：≥500 units/mg dry weight

貨號(hào)：T128536

包裝：100ku、25ku、500ku

Cas號(hào)：9002-10-2

存儲(chǔ)溫度：-20°C儲(chǔ)存

產(chǎn)品介紹：

產(chǎn)品描述:
多酚氧化酶(酪氨酸酶)是一種雙功能的含銅氧化酶，具有兒茶酚酶和解析酶活性。從系統(tǒng)發(fā)育的角度來(lái)看，它是褐變反應(yīng)的原因。這種酶的分子量是128kda。它是一種四聚物，每個(gè)分子含有四個(gè)銅原子和包括酚類基質(zhì)在內(nèi)的芳香族化合物的兩個(gè)結(jié)合位點(diǎn)。氧氣有一個(gè)獨(dú)特的結(jié)合位點(diǎn)。最佳 ph 值范圍是6-7。在25 ° c，ph 值6.5時(shí)，一個(gè)單位能使280 nm 處的吸收度增加0.001/min，以 l- 酪氨酸為下位藥物。抑制劑: 與銅絡(luò)合的化合物。苯甲酸對(duì)鄰苯二酚競(jìng)爭(zhēng)性地抑制該酶，氰化物對(duì)氧競(jìng)爭(zhēng)性地抑制該酶。

產(chǎn)品介紹：

多酚氧化酶(酪氨酸酶)是一種雙功能的含銅氧化酶，具有兒茶酚酶和解析酶活性。從系統(tǒng)發(fā)育的角度來(lái)看，它是褐變反應(yīng)的原因。這種酶的分子量是128kda。它是一種四聚物，每個(gè)分子含有四個(gè)銅原子和包括酚類基質(zhì)在內(nèi)的芳香族化合物的兩個(gè)結(jié)合位點(diǎn)。氧氣有一個(gè)獨(dú)特的結(jié)合位點(diǎn)。最佳 ph 值范圍是6-7。酶活定義：使用L-酪氨酸作為底物，在25°C、pH 6.5的條件下，一個(gè)單位導(dǎo)致280 nm處的吸光度每分鐘增加0.001。

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