中文名 順式-4-庚烯醛
英文名 cis-4-heptenal
中文別名 CIS-4-庚烯醇 | (Z)-4-庚烯醛 | 順-4-庚烯醛 | 順式-4-庚烯醇
CAS號 6728-31-0
密度 0.850 g/mL at 20oC(lit.)
沸點 60oC25 mm Hg(lit.)
分子式 C7H12O
分子量 112.17000
閃點 105 °F
性狀 微黃色液體。呈青草和油脂香氣,稀釋后呈奶油似香味。
用途 香精香料。主要用于配制奶油類香精。
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