中文名稱鹽酸硫胺
英文名稱Thiaminehydrochloride
CAS號67-03-8
分子式C12H17N4OS.ClH.Cl
分子量337.27
EINECS號200-641-8
化學(xué)性質(zhì):白色至黃白色細小結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末,略有米糖似的特異臭,味苦,易吸濕,干燥品在空氣中迅速吸收約4%的水分。本品1g約可溶于是1mL水和100mL乙醇中,可溶于甘油而不溶于乙醚和苯。熔點約248℃(有分解)。在酸性條件下對熱較穩(wěn)定,pH等于3時,即使高壓蒸煮至140℃1h,破壞亦很少。但在中性及堿性溶液中易分解,若在pH大于7的情況下煮沸,則大部分或全部破壞,甚至在室溫下貯存亦可逐漸破壞。氧化或還原作用均可使其失去活性。對光敏感。暴露于空氣中易吸濕,干燥品在空氣中迅速吸收4%的水分。
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