常用名 丁酸甲酯
別 名 正丁酸甲酯
英文名 Methyl butyrate
CAS號 623-42-7
EINECS 210-792-1
分子式 C5H10O2
分子量 102.132
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 104.2±3.0 °C
熔 點 -85--84°C
閃 點 11.7±0.0 °C
性 狀 無色透明液體
溶解性 微溶于水,溶于乙醇
用 途
1.食用香料。主要用以配制牛奶、干酪和蘋果等型香精。
2.氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。乙基纖維素、硝化纖維素和賽璐珞溶劑。酒和果子汁的香料。
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