常用名 莽草酸
別 名 (3R,4S,5R)-(-)-3,4,5-三羥基-1-環(huán)己烯羧酸 | (3R,4S,5R)-(-)-3,4,5-三羥基-1-環(huán)己烯-1-甲酸
英文名 Shikimic acid
CAS號 138-59-0
EINECS 205-334-2
分子式 C7H10O5
分子量 174.151
密 度 1.7±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 400.5±45.0 °C
熔 點(diǎn) 185-187 °C
閃 點(diǎn) 210.1±25.2 °C
性 狀 白色粉末
溶解性 在20oC水中溶解度為18%,微溶于乙醇、乙醚,幾乎不溶于氯仿、苯
用 途 是在微生物和植物中發(fā)現(xiàn)的芳香族氨基酸生物合成途徑的關(guān)鍵代謝中間體。
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