醋酸乙酯

乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，是乙酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物，結(jié)構簡式為CH3COOCH2CH3。純凈的乙酸乙酯是無色透明有芳香氣味的液體，熔點：-83.6℃，沸點：77.06℃，相對密度(水=1)：0.894-0.898，相對蒸氣密度(空氣=1)：3.04，有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數(shù)有機溶劑。乙酸乙酯是一種用途廣泛的精細化工產(chǎn)品，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機化工原料和極好的工業(yè)溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠、乙烯樹脂、乙酸纖維樹酯、合成橡膠、涂料及油漆等的生產(chǎn)過程中。其主要用途有：作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中；作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn)；作為提取劑，用于醫(yī)藥、有機酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)；作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我們所說的陳酒很好喝，就是因為酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因為酒中含有少量乙酸，和乙醇進行反應生成乙酸乙酯。因為這是個可逆反應，所以要具有長時間，才會積累導致陳酒香氣的乙酸乙酯。在一些發(fā)達國家，它作為一種無毒、無公害型溶劑正逐漸取代含苯溶劑、甲基乙基酮等對人體和環(huán)境帶來極大危害的溶劑。現(xiàn)今乙酸乙酯的生產(chǎn)路線分為酯化法、乙醛縮合法、乙烯加成法和乙醇脫氫法等。

中文名稱  乙酸乙酯

英文名稱  Ethyl acetate

CAS號  141-78-6

分子式  C4H8O2

分子量  88.11

EINECS號  205-500-4

熔點  ?84°C(lit.)

沸點  76.5-77.5°C(lit.)

密度  0.902g/mLat25°C(lit.)

蒸氣密度  3(20°C,vsair)

蒸氣壓  73mmHg(20°C)

折射率   n20/D1.3720(lit.)

FEMA   2414|ETHYLACETATE

閃點   26°F

儲存條件   Storeat+2°Cto+25°C.

水解反應

在酸的催化下，乙酸乙酯水解為乙酸和乙醇。