燕麥粉廠家，燕麥粉生產(chǎn)廠家，燕麥粉，燕麥粉價格，燕麥粉報價，燕麥粉廠家電話
一、簡介
中文名稱膠態(tài)燕麥粉中文同義詞膠態(tài)燕麥粉;燕麥粉;酶解燕麥粉英文名稱COLLOIDAL OATMEAL英文同義詞COLLOIDAL OATMEAL
二、性狀
燕麥粉,是由去殼燕麥制成的面粉高度精制而成的,在許多超市中都可以買到。大多數(shù)燕麥品種的纖維含量比白面粉大,盡管在提高調(diào)味醬風味中應用廣泛,燕麥粉卻缺乏麩質(zhì),這種麩質(zhì)是用來幫助酵母發(fā)面的。小量的燕麥粉可以用于烤制食品,但是全部由燕麥制成的面包、比薩面團或蛋糕的味道極差。
三、用途
燕麥粉中的蛋白質(zhì)不具有面粉蛋白的面筋特 性,單純使用燕麥粉不能制作具有良好彈性和延伸 性的面團,而把燕麥粉添加到面粉中混合使用,是一 種良好的應用途徑。有關燕麥粉對面粉品質(zhì)的 影響研究有少量報道,但主要涉及添加量對面粉的流 變學特性影響作用方面,對燕麥粉的添加量和粒度 如何影響面粉的流變學特性、濕面筋含量、降落數(shù)值、 面粉白度等重要面粉品質(zhì)指標鮮有報道。
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。