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一、簡介

中文名稱橘子粉中文同義詞橘子粉英文名稱Orange powder

二、性狀



橘子加工成粉不僅可以大幅減少貯藏運輸?shù)目臻g和能耗,還能延長貯藏期。橘子粉作為一種新型食品配料,可以提供豐富的營養(yǎng)成分、改善食品的色澤和風味、豐富產(chǎn)品的品種,幾乎可以應用到食品加工的各個領域,但橘子粉本身有效成分不穩(wěn)定,易發(fā)生變化,不利于儲藏和運輸,使橘子粉的應用范圍受到了極大的限制。將橘子粉微膠囊化不但解決了橘子粉上述的缺點而且由于微膠囊的粒徑小,比表面積大,能夠達到控制橘子粉有效成分的釋放效果,延長抗氧化時間的優(yōu)點,使橘子粉抗氧化特性得到充分的利用。

三、用途

1.一種橘子粉微膠囊抗氧化口罩襯墊,由橘子粉微膠囊整理劑通過在無紡布織物上進行后整理加工制備而成。所述無紡布織物為熔噴布無紡布。所述橘子粉微膠囊整理劑,按質(zhì)量份數(shù)的組成為:橘子粉微膠囊為40-50份、去離子水為40-60份及分散劑為5-10份。橘子粉微膠囊采用甲基纖維素復凝法制備具體步驟為:1)將所述甲基纖維素加入去離子水中制備質(zhì)量濃度為2-3%的甲基纖維素溶液;2)加入橘子粉在攪拌條件下乳化;3)在乳化的溶液中加入冰醋酸調(diào)節(jié)pH值為酸性進行復凝反應;4)將步驟3)中的懸浮液在冰水浴中降溫后用堿溶液調(diào)節(jié)pH值為堿性后加入戊二醛溶液后繼續(xù)冰浴;5)升溫后交聯(lián)固化設定時間后,得到橘子粉微膠囊。