橘紅生產(chǎn)廠家橘紅廠家橘紅工廠

 橘紅，中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥外層果皮。秋末冬初果實(shí)成熟后采收，用刀削下外果皮，曬干或陰干。本品呈長條形或不規(guī)則薄片狀，邊緣皺縮向內(nèi)卷曲。外表面黃棕色或橙紅色，存放后呈棕褐色，密布黃白色突起或凹下的油室。內(nèi)表面黃白色，密布凹下透光小圓點(diǎn)。質(zhì)脆易碎。氣芳香，味微苦、麻。 來源于天然植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和動(dòng)物、微生物等的可以食用的色素]稱為食用天然色素，從添加量上看食用色素在食品中占的比例很小，一般為產(chǎn)品，飲料、酒類、糕點(diǎn)、糖果、醫(yī)藥等的千分之幾、萬分之幾甚至是十萬分之幾。天然色素雖然廣泛被允許作為食用色素，但各國對(duì)天然食用色素的定義及許可情況并不相同，有些物質(zhì)被認(rèn)定為香料而非色素，因此許多香辛料不被認(rèn)定為色素。以瑞典為例，該國認(rèn)定姜黃、辣椒、藏紅花及檀香木不是色素，而是香辛料。其他如意大利、荷蘭、瑞士及挪威等國的食品法規(guī)都有類似的規(guī)定。

本品應(yīng)用范圍可用于果汁、汽水、酒、糖果、糕點(diǎn)、果味粉、罐頭、冷飲等食品的著色，也可用于日用化工產(chǎn)品（如牙膏等）的添加劑，在醫(yī)藥工業(yè)用作藥片外衣的著色，還可用于化妝品的著色。

作用

著色劑，適用于果汁、冰淇淋等食品生產(chǎn)。

安全性 

   弱蓄積性。

致突變試驗(yàn)：微核試驗(yàn)、Ames試驗(yàn)均無致突變作用，亦無明顯誘導(dǎo)畸變作用。

使用范圍

可按生產(chǎn)需要適量添加在果汁（味）飲料類、冰淇淋中。

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