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中文名稱莽草酸中文同義詞(3R,4S,5R)-(-)-3,4,5-三羥基-1-環(huán)己烯羧酸;莽草酸(蟒草酸);英文名稱Shikimic acid英文同義詞L-SHIKIMIC ACID;(3R,4S,5R)-3,4,5-TRIHYDROXY-1-CYCLOHEXENECARBOXYLIC ACIDCAS號138-59-0分子式C7H10O5分子量174.15EINECS號205-334-2
性狀
白色粉末,易溶于水,在水中的溶解度為18g/100ml,難溶于氯仿、苯和石油醚。熔點185℃~191℃ ,旋光度-180°,氣味辛酸。
1. 食品添加劑：莽草酸可以作為食品抗氧化劑、防腐劑和色素穩(wěn)定劑等，用于熟肉制品、餅干、糖果、飲料等食品中。一般用量為0.01%~0.5%。 2. 工業(yè)方面：莽草酸可以用于高分子材料的穩(wěn)定劑和防老劑，也可以用于涂料、油漆等產(chǎn)品中。一般用量為0.1%~0.5%。 3. 農(nóng)業(yè)方面：莽草酸可以用于植物生長調(diào)節(jié)劑和殺蟲劑中。在植物生長調(diào)節(jié)劑中，一般用量為50~100mg/L；在殺蟲劑中，用量一般為500~1000mg/kg。 4. 飼料方面：莽草酸可以用于禽畜飼料中，作為飼料抗氧化劑和增強免疫力的添加劑。一般用量為100~200mg/kg。
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。