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中文名稱羥高鐵血紅素英文名稱HematinCAS號14875-96-8分子式C34H31FeN4O4-分子量615.49EINECS號604-649-6

性質(zhì) 

暗紫色光澤的細微針狀結(jié)晶或黑褐色顆粒、粉末。略有特殊氣味。極不穩(wěn)定,易氧化。不溶于水。用作鐵強化劑,其吸收率比一般鐵劑約高3倍,含鐵量為1.0%~2.5%。

1. 食品添加劑：血紅素鐵可以作為一種色素添加劑，用于食品、飲料、糖果、乳制品、調(diào)味品等領(lǐng)域。用量一般為每千克食品中添加0.01~0.2克。 2. 工業(yè)：血紅素鐵可以作為染料、涂料、塑料等顏料的原料，也可以用于生產(chǎn)紅色磁性材料、磁記錄材料等。用量和用法因不同的工業(yè)領(lǐng)域而異。 3. 農(nóng)業(yè)：血紅素鐵可以作為植物營養(yǎng)劑，用于增加土壤中的鐵含量，促進植物生長和發(fā)育。用量一般為每畝土地添加1~2公斤。 4. 飼料行業(yè)：血紅素鐵可以作為一種補鐵劑，用于動物飼料中，特別是用于禽類、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域。用量一般為每噸飼料添加1~5克。