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一、簡介
中文名稱中性甘露聚糖酶中文同義詞中性甘露聚糖酶英文名稱Neutral mannanase
二、性狀
β-甘露聚糖酶(β-mannanase endo-1,4-β-D-mannanmannohydr-oaseEC3.2.1.78)是一類能水解甘露聚糖的半纖維素酶,存在于微生物,動植物中。植物半纖維素的數(shù)量僅次于纖維素,甘露聚糖是植物半纖維素的主要成份,是以1,4-β-D-吡喃甘露糖苷鍵連接而成的線性多糖。在β-甘露聚糖外切酶和甘露糖苷內(nèi)切酶的作用下,甘露聚糖可被分解為甘露糖。
三、用途
β-甘露聚糖酶(B-14-D-mannan mannohydrolase,EC 3.2178)是一種降解甘露聚糖葡甘露聚糖、半乳甘露聚糖和半乳葡萄甘露糖的主鏈 8-1,4D甘露鍵的酶。自50年代以來,微生物產(chǎn)生的 8-甘露聚酶陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)和報道。近來,隨著對自然界 大植物多糖資源一半纖維素的開發(fā)以及具有上述結(jié)構(gòu)的植物多糖的酶解產(chǎn)物藥用價值和保健功能的發(fā)現(xiàn),為該酶在食品、醫(yī)藥、飼料、造紙、紡織等領(lǐng)域的應(yīng)用開辟了廣闊的前景。功能性低聚糖是當今 保健品的主流產(chǎn)品。我國目前功能性低品種不多,以高科技為背景的新功能性低聚的開發(fā)應(yīng)用已成為生物技術(shù)領(lǐng)城研究的新熱點,而新功能性低聚的開發(fā)有賴于酶學性質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)酶菌株的分離和篩選。中性 B-甘露聚糖酶產(chǎn)生菌的分離、篩選和醇學性質(zhì)的研究,可以有效地開發(fā)我國豐富的魔芊資源。
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。