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中文同義詞4-硝基苯基-ALPHA-L-阿拉伯糖甙;4-硝基苯基-Α-L-阿拉伯糖甙;4-硝基苯基-Α-L-阿拉伯糖苷;對(duì)硝基苯基-Β-阿拉伯呋喃糖苷;4-硝基苯基-Α-L-呋喃阿拉伯糖苷;4-硝基苯基ALPHA-L-阿拉伯呋喃糖苷;對(duì)硝基苯基-Α-L-阿拉伯呋喃糖苷;阿拉伯呋喃糖苷酶英文名稱4-NITROPHENYL-ALPHA-L-ARABINOFURANOSIDE英文同義詞RARECHEMAHBS0063;PNP-ALPHA-L-ARA;P-NITROPHENYLALPHA-L-ARABINOFURANOSIDE;4-NITROPHENYL-ALPHA-L-ARABINOFURANOSIDE;P-NITROPHENYLA-L-ARABINOFURANOSIDE;.alpha.-L-Arabinofuranoside,4-nitrophenyl;4-nitrophenylα-l-arabinofuranoside;4-Nitrophenyla-L-arabinofuranosideCAS號(hào)6892-58-6分子式C11H13NO7分子量271.22EINECS號(hào)1533716-785-6

阿拉伯呋喃糖苷酶是一種常用的酶類食品添加劑，主要用于食品、飼料、工業(yè)和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。以下是它的用途、用法和用量。 1. 食品工業(yè)中的應(yīng)用 （1）面包、蛋糕和餅干等烘焙食品中，可以加入適量的阿拉伯呋喃糖苷酶，以改善面團(tuán)的加工性能和口感，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。 （2）果醬、果汁、罐頭等水果制品中，添加阿拉伯呋喃糖苷酶可以提高果汁的產(chǎn)量和濃度，減少成本，同時(shí)還可以使果汁更具口感。 （3）啤酒、黃酒等酒類中，可以用阿拉伯呋喃糖苷酶代替?zhèn)鹘y(tǒng)的酵母發(fā)酵，使酒類更加清爽。 用法和用量：根據(jù)不同的產(chǎn)品和制造工藝，添加量一般在0.01%~0.1%之間。 2. 飼料行業(yè)中的應(yīng)用 阿拉伯呋喃糖苷酶可以提高畜禽的飼料利用率和生產(chǎn)性能，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，降低飼料成本。 用法和用量：在不同的飼料配方中，添加量一般為0.1%~0.5%。 3. 工業(yè)和農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用 阿拉伯呋喃糖苷酶可用于紙漿、紡織、皮革、生物柴油等工業(yè)領(lǐng)域，也可用于植物纖維的預(yù)處理和木質(zhì)素的降解等農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。 用法和用量：根據(jù)不同的工業(yè)和農(nóng)業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域，添加量和用法不同，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。