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中文名稱α-半乳糖苷酶 英文名稱α-galactosidase CAS號9025-35-8 分子量0 EINECS號232-792-0
a-半乳糖苷酶是催化a-半乳糖苷鍵水解的一種糖苷水解酶,既能水解非還原性末端以a-1,6鍵結(jié)合的D半乳糖殘基,又可水解蜜糖、棉籽糖、水蘇糖和毛蕊花糖等低聚糖,還能水解含有a半乳糖苷鍵的多聚糖,如半乳甘露聚糖、槐豆膠、瓜爾豆膠等。
應(yīng)用與開發(fā):q-半乳糖昔酶廣泛應(yīng)用于飼料、醫(yī)藥、食品及化工工業(yè)和科學(xué)研究中。1、應(yīng)用于飼料添加劑
可以降解單胃動物不能消化的a-半乳糖昔類低聚寡糖,如棉子糖、水蘇糖等,從而提高動物對飼料營養(yǎng)的利用率。
2、應(yīng)用于食品工業(yè)
主要用于在豆制品中加入a-半乳糖昔酶,分解a-半乳糖昔類寡糖類的抗?fàn)I養(yǎng)因子，脹氣和的現(xiàn)象,增加人類對豆類營養(yǎng)的吸收。
3、應(yīng)用于醫(yī)療行業(yè)
(1)應(yīng)用于法布里氏病的,法布里氏病是一種較少見的通過X連鎖隱性方式遺傳的溶酶體蓄積病是由溶酶體a-半乳糖昔酶A活性缺陷導(dǎo)致了先天性鞘糖脂代謝異常?？赏ㄟ^注射人源的重組a-半乳糖昔酶A進(jìn)行
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。