乙醇俗稱酒精,在常溫條件下屬于易揮發(fā)無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用。乙醇的水溶液具有酒香的氣味,并略帶刺激性,味甘。乙醇易燃,其蒸汽能與空氣形成爆炸性混合物。乙醇能與水任何比例互溶,能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶。
乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃燒等,醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇做消毒劑,乙醇在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域都有廣泛用途
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