中文名稱大豆卵磷脂
中文同義詞L-A-卵磷脂;L-A-卵磷脂 II-S型
英文名稱Lecithin
CAS號(hào)8002-43-5
分子式C42H80NO8P
分子量758.06
熔點(diǎn) >145°C (dec.)
密度 d424 1.0305
閃點(diǎn) 57 °C
形態(tài)solution
顏色Pale Brown to Yellow
用途 用作保健食品原料、乳化劑、品質(zhì)改良劑 注射用乳化劑和脂質(zhì)體原料
湖北健楚生物醫(yī)藥有限公司
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