熔點 ?32 °C(lit.)

沸點 216-218 °C15 mm Hg

密度 0.87 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.451(lit.)

閃點 >230 °F

儲存條件 -20°C

溶解度 chloroform: soluble10%

形態(tài)Oily Liquid

顏色Clear

敏感性 Light Sensitive

化工;原料藥;原料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;營養(yǎng)學(xué)研究;醫(yī)藥中間體;植物生化提取物;醫(yī)藥原料;香精香料;醫(yī)藥原料藥;脂肪酸;羰基化合物;食用香料;化工中間體;藥用輔料;化工原料;有機原料;中間體;其他化工產(chǎn)品;脂肪族化合物;香精香料中間體;有機化工原料;化工原料;香精與香料;化工原料-1827181813;功能性添加劑化工原料;化工原材料;有機羧酸及其衍生物;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;有機中間體;精細化工原料;無機物;農(nóng)化類;化工材料;化學(xué)原料;標準品;合成香料;Biochemistry;FattyAcidEsters(Plasticizer);FunctionalMaterials;HigherFattyAcids&HigherAlcohols;Plasticizer;UnsaturatedHigherFattyAcidEsters;FattyAcidDerivatives&Lipids;Glycerols;Pharmaceuticalintermediates;111-62-6;bc0001;化學(xué)試劑

應(yīng)用：油酸乙酯在常溫常壓下為無色油狀液體狀，具有顯著的香氣，不溶于水，但是可溶于大部分有機溶劑。油酸乙酯屬于酯類衍生物，是一種常用的食用香料Chemicalbook添加劑，在食品飲料的生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用。此外化合物也是一種常用的有機合成中間體和精細化工生產(chǎn)原料，也用于潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑的生產(chǎn)。