化學(xué)名稱(chēng) L(+)-2,3-二羥基丁二酸
分子式 C4H6O6
L-酒石酸為無(wú)色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末,有酸味。
L-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性,作為化學(xué)拆分劑;還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物樹(shù)脂整理的催化劑,谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑;利用其絡(luò)合性,用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學(xué)分析;利用其還原性,用作化學(xué)制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡(luò)合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。
【L-酒石酸貯存方法】
避光、干燥、陰涼處密閉貯存。
保質(zhì)期:24個(gè)月
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