中文名稱:3-己烯酸乙酯

中文同義詞:3-己酸乙酯;3-己烯酸乙酯;氫化山梨酸乙酯;反-3-己烯酸乙酯;

英文名稱:Ethyl 3-hexenoate

3-己烯酸乙酯CAS號:2396-83-0

分子式:C8H14O2

分子量:142.2

沸點(diǎn):63-64 °C12 mm Hg(lit.)

3-己烯酸乙酯EINECS號;219-257-7

密度:0.896 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率:n20/D 1.426(lit.)

FEMA:3342

含量:98%

化學(xué)性質(zhì):3-己烯酸乙酯是一種無色液體，呈清香的水果香氣。沸點(diǎn)63～64℃(1600Pa)。微溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。天然品存在于菠蘿等中。

包裝:25kg塑料桶

用途:3-己烯酸乙酯在GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。

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