中文名稱: 3-己烯酸乙酯
中文別名: 反-3-己烯酸乙酯
英文名稱: ethyl cis-3-hexenoate
CAS號: 2396-83-0;26553-46-8
EINECS號: 219-257-7;247-798-9
分子式: C8H14O2
分子量: 142.1956
密度: 0.901g/cm3
沸點: 169.3°C at 760 mmHg
閃點: 59.4°C
蒸汽壓: 1.55mmHg at 25°C
性狀: 無色液體,呈清香的水果香氣。
用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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