中文名稱:煙酰胺
中文別名:煙酰胺;維生素B3;維生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
CAS:98-92-0
EINECS:202-713-4
分子式:C6H6N2O
分子量:122.13
維生素B3 /煙酰胺
煙酰胺即維生素B3,也稱維生素PP,是B族維生素的一種
熔點(diǎn):128-131℃ 重金屬:≤20ppm
熾灼殘?jiān)骸?.1% 干燥失重:≤0.5%
性狀:白色針狀或粉末 包裝:25kg袋
貯藏:密閉保存。
限量:GB14880-2011(營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)
1.調(diào)制(味)乳粉和調(diào)制(味)奶油粉20~100
2.大米及其制品;小麥及其制品40~50
3.雜糧粉(包括豆粉)及其制品( 豆粉)60~120
4.即食谷物,包括蹍扎燕麥片75~218;餅干30~60;
5.蛋白飲料類10~40;果蔬類3~18;風(fēng)味飲料3~18;固體飲料(豆奶粉除外)160~330
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