中文名：鹽酸組氨酸
英文名稱：L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:1)
英文別名：Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9CI)
CAS No.：7048-02-4
EINECS號：213-754-2
密 度：1.204g/cm
本品可用于食品添加。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
關(guān)鍵字： L-組氨酸鹽酸鹽現(xiàn)貨;L-組氨酸鹽酸鹽批發(fā);L-組氨酸鹽酸鹽供應(yīng);
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