中文名 對甲氧基苯甲酸
別 名 4-甲氧基苯甲酸; 對茴香酸; 大茴香酸
英文名 p-Anisic acid
CAS No. 100-09-4
EINECS 202-818-5
分子式 C8H8O3
分子量 152.15
熔 點(diǎn) 182-185 °C
沸 點(diǎn) 275 °C
密 度 1.385
折射率 1.571-1.576
閃 點(diǎn) 185 °C
性 狀 無色針狀晶體
使用限量FEMA(mg/kg):焙烤制品2.5~5;無醇飲料0.5~1;冷飲1~3;布丁、凝膠,2~4;軟糖3~6。
溶解性 溶于乙醇,微溶于熱水,難溶于冷水。
用 途
1.中間體,亦可用于香料
2.用于香料制備
3.用于香料,也用作防腐劑
武漢市聚舜化工有限公司
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