丙三醇,又名甘油,化學(xué)式為C3H8O3,無(wú)色、無(wú)臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態(tài),是一種有機(jī)物,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類,是甘油三酯分子的骨架成分。
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