常用名 異丁酸辛酯
別 名 2-甲基丙酸辛酯
英文名 Propanoic acid,2-methyl-, octyl ester
CAS號 109-15-9
EINECS 203-651-0
分子式 C12H24O2
分子量 200.31800
密 度 0.869 g/cm3
沸 點(diǎn) 231.9oC
熔 點(diǎn) -56°C
閃 點(diǎn) 94oC
性 狀 無色至淡黃色液體。呈涼爽草本香氣。
溶解性 溶于乙醇。
用 途 食用香料。
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