中文名稱(chēng): 三偏磷酸鈉中文同義詞: 偏磷酸三鈉;磷酸三間酯;三偏磷酸鈉;二縮原偏磷酸鈉;三偏磷酸鈉,95%;食用三偏磷酸鈉;三偏磷酸鈉 500G英文名稱(chēng): Sodium trimetaphosphateCAS號(hào): 7785-84-4分子式: 3Na.O9P3分子量: 305.88EINECS號(hào): 232-088-3相關(guān)類(lèi)別: 食品改良品質(zhì)劑;食品和飼料添加劑;Cm磷化合物及磷酸鹽;無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品;無(wú)機(jī)鹽;淀粉改性劑化學(xué)性質(zhì); 白色粉狀結(jié)晶。 溶于水。不溶于醇。用途 ; 在食品工業(yè)中用作淀粉改性劑,果汁混濁防止劑,肉類(lèi)黏結(jié)劑,分散劑,穩(wěn)定劑(用于冰淇淋、干酪等)。能防止食品變色與防止維生素C分解。也用作水質(zhì)軟化劑。用途 ; 淀粉改性劑;果汁渾濁防止劑;保水劑;水質(zhì)軟化劑;肉類(lèi)粘結(jié)劑;分散劑;穩(wěn)定劑(用于冰淇淋、干酪等);能防止食品變色與維生素C分解等。用途 ; 用作淀粉改良劑,食品工業(yè)用于面粉、糕點(diǎn)制品等
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