產品名稱：L-胱氨酸

執(zhí)行標準：國標

成     分：L-胱氨酸

C  A   S：56-89-3

型     號：食品級

規(guī)     格：25kg/桶

中文別名:雙巰丙氨酸;雙巰丙氨酸;3,3'-二硫代二丙氨酸;雙-β-硫化丙氨酸;L-胱氨酸;胱氨酸;雙硫代氨基丙酸

英文名：L-Cysteine

分子式：C3H7NO2S

分子量：121.16

包裝：25kg/桶

性狀：胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，白色六角形板狀晶體或結晶粉末。無臭，無味。溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

產品用途：

在食品方面：面包發(fā)酵、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁穩(wěn)定劑，以及寵獸物食物的營養(yǎng)添加劑等；

 加速谷蛋白的形成、防止老化；用于果汁可防止VC的氧化和褐變。