L-天冬酰胺一水物是一種天然存在的氨基酸,外觀是白色結(jié)晶體.Cas No: 5794-13-8,分子式: C4H10 N2O4
分子量:150.13.常溫下溶于水( 30g/L ).
產(chǎn)品分子結(jié)構(gòu)式:
天冬酰胺一水物可以用于合成有機原料和醫(yī)藥中間體,也可用于食品的營養(yǎng)添加劑,強化食品的營養(yǎng),調(diào)節(jié)食品的風(fēng)味和口感.
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