一、產(chǎn)品簡介熊果苷(Arbutin),又名熊果甙、熊果素、熊果葉甙、熊果酚甙或楊梅甙,是目前國內(nèi)外常用于化妝品中的主要原料。根據(jù)糖苷鍵的在空間上的方向,熊果苷分為β-熊果苷和α-熊果苷,二者分子式完全一樣,空間結(jié)構(gòu)不同,糖苷鍵的方向正好相反。
二、來源及工業(yè)制備方法目前,β-熊果苷可以通過植物提取、植物細(xì)胞培養(yǎng)、酶轉(zhuǎn)化和化學(xué)合成4種方法得到。β-熊果苷可從多種植物中分離得到,如厚葉巖白菜、烏飯樹、熊果和梨樹的葉中都相繼發(fā)現(xiàn)有β-熊果苷,但從植物中提取單一有效成分技術(shù)復(fù)雜,成本高。由于產(chǎn)率低、成本高等因素的制約,前3種方法很少用于工業(yè)化生產(chǎn)。目前工業(yè)化生產(chǎn)β-熊果苷多采用化學(xué)合成法,將對(duì)苯二酚乙?;玫溅?五乙酰熊果苷,后經(jīng)脫保護(hù)得到β-熊果苷。此法均在常壓下進(jìn)行,收率高,原料易得,操作簡單,適合大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。 α-熊果苷是繼β-熊果苷后的,其來源途徑較窄,能通過不同微生物的酶進(jìn)行糖基轉(zhuǎn)移反應(yīng),將一分子的氫醌(對(duì)苯二酚)和一分子的葡萄糖結(jié)合形成的α-熊果苷。酶合成法符合環(huán)保要求且具有較高的立體選擇性。因?yàn)樯a(chǎn)過程涉及微生物的培養(yǎng),以產(chǎn)生催化糖基轉(zhuǎn)移反應(yīng)的酶,所以這種制備方法又叫做發(fā)酵。注:α-熊果苷和β-熊果苷均不能口服。
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