氧化鈣(calcium oxide）是一種無機化合物，俗名生石灰，鍛石灰。物理性質是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質時呈淡黃色或灰色，具有吸濕性。

重質碳酸鈣，俗稱石灰石CaCO₃ ( 經1100℃高溫煅燒）生成   CaO + CO₂     

式子：CaCO₃       Cao+CO₂

分子式為Cao. 分子量為54-56，可作為中高端產品生產。

顏色為純白或者灰白色，無刺激性氣味， 但具有腐蝕性。接觸時要帶好防護裝置。氧化鈣生產燃料可為天燃氣、煤氣、煤炭，根據燃料生產設備可為立式鋼窯（煤碳燒工業(yè)級）、臥式回轉窯（天燃氣食品級）、土窯等等

執(zhí)行標準:

食品級氧化鈣：GB30614-2014  

工業(yè)級氧化鈣：HG/T4205-2011

Cao(生石灰)是采用化學吸收法除去水蒸汽的常用干燥劑，也用于鋼鐵、農藥、醫(yī)藥、干燥劑及醇的脫水等。特別適用于膨化食品、香菇、木耳等土特產，以及儀表儀器、醫(yī)藥、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業(yè)的產品。   

石灰和石灰石大量用于建筑材料，也是許多工業(yè)的重要原料.其中石灰可直接加工成石料和燒制成生石灰.

1. 可作填充劑，例如：用在環(huán)氧膠黏劑的填充劑；

2. 用作分析試劑：氣體分析時用著二氧化碳吸收劑，光譜分析劑，高純試劑用于半導體生產中的外延、擴散工序，實驗室氨氣的干燥及醇的脫水；

3. 用作原料，可制造電石、純堿、漂白粉等，也可用于制革、廢水凈化、氫氧化鈣及各種鈣化合物；

4. 可用作建筑材料、冶金助熔劑、水泥速凝劑、熒光粉的助熔劑；

5. 用作植物油脫色劑、藥物載體、土壤改良劑和鈣肥；

6. 還可用于耐火材料、干燥劑；

7. 可配制農藥1.2號膠和水下環(huán)保氧膠黏劑，還可用作與2402樹脂預反應的反應劑；

8. 用于酸性廢水處理污泥調質；

9. 氧化鈣還可以用著鍋爐信用保護劑，利用石灰的吸濕能力，使鍋爐水汽系統(tǒng)的金屬表面保持干燥，防止腐蝕，適合于中壓、低壓、小容量汽包鍋爐的長期停用保護；

10. 可以和水反應制備氫氧化鈣，化學方程式：CaO+H2O=Ca(OH）₂