中文名稱:大豆卵磷脂
中文同義詞:L-A-卵磷脂;L-A-卵磷脂II-S型;L-A-卵磷脂X-E型;蛋黃卵磷脂;卵磷脂(大豆)/大豆卵磷脂/磷脂酰膽堿/L-A-磷脂酰膽酰
英文名稱:Lecithin
CAS號(hào):8002-43-5分子式:C42H80NO8P分子量:758.06EINECS號(hào):232-307-2
大豆卵磷脂性質(zhì)
密度d424 1.0305 閃點(diǎn)57°C 儲(chǔ)存條件-20°C 溶解度chloroform: 0.1 g/mL
形態(tài)solution顏色PaleBrowntoYellow
用途：營養(yǎng)藥。用于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、心臟病、老年癡呆癥、痛風(fēng)、糖尿病、神經(jīng)衰弱。亦可用于細(xì)菌培養(yǎng)基配制。磷脂是強(qiáng)有力的乳化劑，能把膽固醇、脂肪“乳化”成極細(xì)微粒，甚至化解已形成的“粥樣硬化斑”，從而降低血脂、減少中風(fēng)和心肌梗死等的發(fā)作機(jī)會(huì)。作為乳化劑，磷脂還能幫助人體吸收脂溶性維生素A、D、E、K等，以供人體正常運(yùn)作之需。注意不同制劑療效不同。
用途：用作保健食品原料、乳化劑、品質(zhì)改良劑注射用乳化劑和脂質(zhì)體原料
用途：可以有效改善和預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病和腦中風(fēng)，同時(shí)可以增強(qiáng)細(xì)胞活力，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
用途：生化研究,大腦中主要的結(jié)構(gòu)磷脂。
用途：大豆孵磷脂的用途是作食品添加劑，基次是作飼料添加劑。還用于醫(yī)藥、化妝品，以及皮革、瀝青的乳化劑等。
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關(guān)鍵字： 8002-43-5;
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