中文名稱:龍葵醛二甲醇縮醛
中文別名:2-苯基-1-丙醛縮二甲醇; 龍葵醛縮二甲醇
英文名稱:2-phenylpropionaldehyde dimethyl acetal
英文別名:2-phenylpropionaldehyde-dimethyl acetal; 1,1-dimethoxy-2-phenylpropane; 2-phenyloropionaldehyde dimethyl acetal; (1,1-dimethoxypropan-2-yl)benzene
CAS號:90-87-9
EINECS號:202-022-8
分子式:C11H16O2
分子量:180.2435
密度:0.971g/cm3
沸點:226.4°C at 760 mmHg
閃點:92.2°C
性狀 無色至微黃色液體
功能
調(diào)香,提供花香,風信子,青綠,蘑菇香氣
用途范圍
香料。主要用以配制蘑菇、香辛料、堅果等型香精。
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