脫脂奶粉
英文:SMP,skimmed milk powder
性質(zhì):脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,具溫和乳香且?guī)鹞?,不可有變質(zhì)焦昧及異臭,粉末狀。
用途:脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,是制作餅干、糕點(diǎn)、冰淇淋等食品的原材料。供再加工制成還原奶,超高溫(UHT)牛奶,淡煉乳,發(fā)酵乳品,乳酪,冰淇淋及糖果等食品。也是各類烘焙食品,速溶飲品,各類方便食品的常用原料。
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