產(chǎn)品名稱:赤蘚糖醇
英文名稱:Erythritol
CAS : 149-32-6
外觀 :白色結(jié)晶粉末
溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,幾乎不溶于醚。
甜度低,穩(wěn)定性好,溶解熱高,吸濕性低。
赤蘚糖醇是一種發(fā)酵法生產(chǎn)的甜味劑,是一種簡(jiǎn)單的四炭糖,該物質(zhì)存在于多種果蔬和動(dòng)物組織中,粉末甜味劑,甜度是蔗糖的70%。
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