丁酸戊酯
外文名:amyl butyrate
化學(xué)式:C9H18O2
分子量:158.238
CAS登錄號:540-18-1
EINECS登錄號:208-739-2
熔 點(diǎn):-72.3 ℃
沸 點(diǎn):184 至 188 ℃
水溶性:不溶
密 度:0.863 g/cm3
外 觀:無色液體
閃 點(diǎn):57 ℃
用途:主要在食品工業(yè)中用作香料,制作糖果、糕點(diǎn)等,也是極為優(yōu)良的抗腐蝕劑、有機(jī)溶劑和通用試劑。
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