【名稱】葡萄籽提取物

【英文名】Grape seed extract

葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取分離得到的一類多酚類物質(zhì)，主要由原花青素、兒茶素、表兒茶素、沒食子酸、表兒茶素沒食子酸酯等多酚類物質(zhì)組成。

抗氧化能力

葡萄籽提取物是純天然物質(zhì)，是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來(lái)源最高效的抗氧化劑之一，試驗(yàn)表明，其抗氧化效果是維生素C和維生素E的30～50倍。

活性

原花青素具有極強(qiáng)的活性，能抑制香煙中的致癌物，在水相中對(duì)自由基的捕捉能力是一般抗氧化劑的2～7倍，如比α-生育酚的活性高兩倍以上。

提取

研究發(fā)現(xiàn)，在眾多的植物組織中，葡萄籽與松樹皮提取物中原花青素的含量最高，而從葡萄籽中提取原花青素的方法主要有溶劑提取法、微波浸提法 、超聲提取法和超臨界CO2萃取法等。葡萄籽原花青素提取物中含有很多雜質(zhì)，需進(jìn)一步純化才能提高原花青素的純度，常用的純化方法有溶劑萃取、膜過(guò)濾及色譜法。

乙醇濃度對(duì)葡萄籽原花青素提取率的影響最為顯著，提取時(shí)間和溫度對(duì)葡萄籽原花青素提取率的影響都不顯著。其提取工藝參數(shù)為：乙醇濃度70%，提取時(shí)間120min，料液比1 : 20。

靜態(tài)吸附實(shí)驗(yàn)表明HPD- 700對(duì)原花青素的吸附率最高為82.85%，其次為DA201，為82.68%，其差值相差不大，而且，這兩種樹脂對(duì)原花青素的吸附量也相同。在解吸試驗(yàn)中，DA201樹脂對(duì)原花青素的解吸率最高，為60.58%，而HPD- 700對(duì)原花青素的解吸率只有50.83%。結(jié)合吸附試驗(yàn)和解吸實(shí)驗(yàn)，確定DA210樹脂為分離原花青素的吸附樹脂。 [4]

通過(guò)工藝優(yōu)化，在原花青素濃度為0.15mg/mL時(shí)，流速為1mL/min，以70%的乙醇溶液作為洗脫劑，流速為1mL/min，洗脫劑用量為5BV，可以對(duì)葡萄籽原花青素的提取液進(jìn)行初步純化。