2-甲硫基吡嗪 21948-70-9 食用香精 樣品零售

中文名稱：2-甲硫基吡嗪

中文別名：2-(甲硫基)哌嗪

英文名稱：2-Methylthiopyrazine

CAS號：21948-70-9

EINECS號：244-675-1

分子式：C5H6N2S

分子量：126.1795

密度：1.19g/cm3

熔點：44-47℃

沸點：221.2°C

閃點：87.6°C

物化性質(zhì)：無色透明液體。

純度≥99%

香氣：具有爆米花、烘炒過的杏仁、榛子、花生和腰果的香氣，并帶蟹、貝殼等海產(chǎn)品的青腥氣息

用途范圍：用于調(diào)配堅果、杏仁、榛子、胡桃、巧克力、咖啡香型及烘烤風韻的食用香精

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