常用名 己酸己酯
別 名 己酸正己酯
英文名 Hexyl hexanoate
CAS號 6378-65-0
EINECS 228-952-4
分子式 C12H24O2
分子量 200.318
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 246.0±0.0 °C
熔 點(diǎn) ?55 °C
閃 點(diǎn) 99.4±0.0 °C
性 狀 無色至略黃色液體
溶解性 溶于乙醇,不溶于水
用 途
1.食用香料。主要用以配制草莓和蔬菜用香精。
2.用于食品添加劑和有機(jī)合成
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